The King of Pesto


NO, non sono io il re del pesto!

Durante le riprese di “26 Ricette Moderne”, realizzate in collaborazione con NGame e per conto del Pastificio Artigianale Alta Valle Scrivia, abbiamo il piacere e l’onore di incontrare Roberto Panizza del ristorante “Il Genovese” il quale ci svela tutti i segreti del pesto alla genovese. Ogni gesto, l’ordine preciso con cui aggiungere gli ingredienti, il tempo che serve, il buon senso, e altri piccoli e piccolissimi dettagli trasformano i pochi ingredienti in una delle salse più buone e più famose al mondo.